Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler:

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 büyük soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 et bulyon
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• tuz
• arzuya göre limon suyu

Yapılışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar sıvıyağda kavurun. Ardından salçayı ekleyerek bir iki kez daha çevirin.
2. Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan, havucu ve patatesi küp küp doğradıktan sonra tencereye ekleyip soğanlarla 5 dakika kadar daha kavurun.
3. Ardından yaklaşık 1,5 litre kaynamış su ve biraz limon suyu ilave ederek bulyon tableti de ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu bulyon tablet eridikten sonra ilave edin. Ayrıca yemeği pişirme esnasında kaynar su ekleme ihtiyacı duyabilirsiniz, zira mercimek epey su çekiyor.

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş

Tags: mercimek, mercimek yemeği, yeşil mercimek, yeşil mercimek yemeği