Tarçınlı Yıldız Kurabiye

Malzemeler:

• 2 yumurta akı
• 150 gram pudra şekeri
• yarım limon kabuğu rendesi
• yarım yemek kaşığı tarçın
• 300 gram çekilmiş badem
• 1 yumurta akı
• 100 gram pudra şekeri tuz

Hazırlanışı:

1. Fırını 120° C’ye ısıtın.
2. 2 yumurta akı ve 150 gram pudra şekerini kar olana kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi, tarçın, bir fiske tuz ve 250 gram çekilmiş badem ekleyerek yavaş yavaş karıştırın.
3. Hamuru temiz bir poşetin içinde yaklaşık 1/2 cm kalınlığında açın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
4. Açılmış hamur iyice soğuduktan sonra kalıpla yıldızlar çıkarın ve pişirme kağıdının üzerine dizin.
5. Glasür için 1 yumurta akını, bir fiske tuz ve 100 gram pudra şekeri kar olana kadar çırpın ve yıldızların üzerine sürün.
6. 15 dakika fırında pişirin ve sonra fırının ısısını 100° C’ye indirin ve 10 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş

Tags: kurabiye, tarçınlı kurabiye, tarcinli yildiz, tarcinli yildiz kurabiye