Patatesli Poğaça

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı un
• 1,5 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram tereyağı
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• 2 orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

1. Yoğurdu, zeytinyağını ve yumurtayı çırpma telli ile karıştırın. Yumuşak tereyağınıda ekleyin ve biraz daha çırpın.
2. Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin ve çok yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.
3. Bu arada patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Tuz, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın.
4. Hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar koparıp, elinizde açın. Ortasına iç malzemeyi koyarak, kapatın ve yuvarlayın. Yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ile karıştırıp, poğaçaların üzerine sürün. Çörek otu ve susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30-35 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş

Tags: patates ezmesi, patatesli poğaça, poğaça