Malzemeler:

  • 1/2 kg dana biftek
  • 1/2 kg mantar
  • 2 baş soğan
  • sıvı yağ
  • 1 paket krema
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Biftekleri şeritler halinde doğrayın. Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın. Mantarlarıda soğanlar gibi doğrayın.
  2. Tencere ya da tavaya doğrayıp hazırladığınız etlerinizi alın. Sıvı yağ ilave edin. Önce harlı ateşte etler tavını alana kadar bir iki kez çevirin. Sonra ocağı kısıp, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte etin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Ara ara etleri karıştırın.
  3. 15 dakika sonra kapağı açıp kalan su varsa ocağıda açarak suyun buharlaşmasını sağlayın. Daha sonra et yağa düşüp kavrulmaya başladığında soğanları ilave edip, soğanlar ölene kadar kavurmaya devam edin. Soğanlardan sonra mantarları ilave edip mantalar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  4. Mantarlar da piştikten sonra krema, tuz ve karabiberi ilave edin. 1-2 dakika kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.

 

Afiyet olsun!

Tarifi PaylaşınShare on Facebook0Tweet about this on Twitter0Share on Google+0Share on LinkedIn0Pin on Pinterest0Email this to someone