Kıyma Soslu Yufka Kıtırları (4 kişilik)

Malzemeler:

• 2 adet yufka
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• 4 domates
• 3 sivri biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• tuz, karabiber
• zeytinyağı
• sarımsak
• yoğurt

Yapılışı:

1. İlk olarak iki yufka ayrı ayrı rulo yaparak birer parmak ara ile kesin. Üzerine parça parça tereyağı koyun ve fırında iyice kızartın (yaklaşık 30 dakika).
2. Diğer taraftan yemeklik doğranmış soğan ve kücük doğranmış sivri biberler sıvıyağda soteleyin. Üzerine kıyma alarak biraz daha soteleyin. Daha sonra üzerine rendelenmiş veya kücük doğranmış domatesleri, bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve karabiberi ekleyerek pişirin.
3. Kızarmış yufkaların üzerine kıymalı sosu gezdirin.
4. Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş

Tags: kıyma, kıyma soslu yufka kıtırları, kıyma sosu, yemekteyiz, yufka, yufka kıtırları