Şub
6

Hardal Soslu Ton Balıklı Salata

Tuba on Şubat 6th, 2010

Malzemeler:

  • marul
  • konserve mısır
  • şeri domates
  • kırmızı soğan
  • kaşar peyniri
  • konserve ton balığı
  • limon suyu
  • tuz, karabiber

Hardal sos için:

  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tutam toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • kuru maydanoz

Yapılışı:

  1. Tüm salata malzemelerini yıkayın ve isteğe göre doğrayın.
  2. Doğranmış salatanın üzerine ton balığını ve biraz limon suyu ekleyin. Sonra üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
  3. Tüm sos malzemelerini iyice çırpdıktan sonra salatanın üzerine döküp servis edin.

Afiyet olsun!

Salatalar Henuz yorum yok »
Oca
23

Yumurta Salatası (4 kişilik)

Tuba on Ocak 23rd, 2010

Malzemeler:

  • 8 haşlanmış yumurta
  • yarım demet taze soğan
  • yarım demet maydanoz (isteğe göre)
  • tuz, karabiber
  • 1 limon suyu
  • zeytinyağı
  • kırmızı toz biber

Yapılışı:

  1. Haşlanmış ve soğumuş yumurtaları ince dilimleyin veya küp küp doğrayın.
  2. Taze soğan ve maydanozları temizleyip ince ince kıyın ve yumurtalara ilave edin.
  3. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ilave edip karıştırarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kahvaltlıklar, Salatalar Henuz yorum yok »
Oca
17

Çoban Salatası (4 kişilik)

Tuba on Ocak 17th, 2010

Malzemeler:

  • 4 büyük boy domates
  • 1 salatalık
  • 2 sivri biber
  • 5 dal taze soğan
  • 2 yemek kaşıgı ince kıyılmış maydanoz (veya 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz)
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış nane (veya 1 tatlı kaşığı kuru nane)
  • limon suyu
  • zeytinyağı
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri olabildiğince kücük kesin ve salata kasesinde karıştırın.
  2. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberden oluşan sosu gezdirin ve karıştırın.

Afiyet olsun!

Salatalar Henuz yorum yok »
Oca
17

Makarna Salatası

Tuba on Ocak 17th, 2010

Malzemeler:

  • yarım paket makarna
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 orta boy havuç
  • 10 adet kornişon turşu
  • 1 su bardağı konserve bezelye
  • 1 su bardağı konserve mısır
  • 2 su bardğı yoğurt
  • yarım su bardağı mayonez
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Daha sonra soğuk sudan geçirin. Soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.
  2. Havuçları rendeleyin, kornişon turşuları küçük küçük doğrayın, bezelye ve mısırları süzün ve hepsini makarnaya ekleyin.
  3. Yoğurdu, mayonezi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Afiyet olsun!

Salatalar Henuz yorum yok »
Oca
12

Domatesli Mozzarella Salatası (4 kişilik)

Tuba on Ocak 12th, 2010

Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy domates
  • 4 paket yuvarlak mozzarella peyniri
  • yarım demet taze fesleğen
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı balsamik sirke
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Domatesleri ve mozzarella peynirini dilimleyin. İkisini bir peynir bir domates gelecek şekilde tabağa dizin.
  2. Üzerine ayri bir kasede hazırlanan zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber sosunu gezdirin.
  3. En üste ince kıyılmış taze fesleğeni serpin ve baget ekmeğı ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Salatalar Henuz yorum yok »
Oca
11

Kısır

Tuba on Ocak 11th, 2010


Malzemeler:

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 taze soğan
  • yarım demet maydanoz (isteğe göre)
  • 4 diş sarımsak (isteğe göre)
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı  tuz
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 domates

Yapılışı:

  1. Bir yemek kaşığı domates salçasını ve bir yemek kaşığı biber salçasını bir bardak suyun içinde eritin.
    Bu suyu geniş ve yayvan bir kaba koyduğunuz 2 su bardağı bulgurun üzerine dökün. Ardından bir su 
    bardağı sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı  tuzu ekleyin. Arasıra karıştırarak bulgurun suyu çekmesi için
    yaklaşık 15 dakika bekleyin).
  2. Taze soğanları geniş bir kaba ince ince doğrayin. Maydanozları, sarımsağı da ince ince doğrayıp bulgura
    ekleyip karıştırın.
  3. Sırasıyla baharatlarını, limon suyunu, zeytinyağını ve küp küp kesilmiş domatesleri ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun!

Salatalar Henuz yorum yok »
Oca
10

Maydanozlu Patates Yuvası

Tuba on Ocak 10th, 2010

Malzemeler:

  • 10 haşlanmış patates
  • 2 havuç
  • tuz, karabiber
  • kırmızı toz biber
  • zeytinyağı
  • limon suyu

Üzeri için:

  • maydanoz
  • mayonez

Yapılışı:

  1. Patatesleri haşladıktan sonra ezin ya da rendeleyin.
  2. Üzerine biraz zeytinyağı, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek karıştırın.
  3. Havucu rendenin ince yerinden rendeleyerek zeytinyağında kısa süre soteleyin.
  4. Havucu da patateslere ekleyerek karıştırın.
  5. Maydanozu incecik doğrayarak biraz ıslatılmış minik silikon kalıpların (karışımın daha kolay çıkması 
    için) altına serpin.
  6. Üzerine patates karışımını paylaştırıp biraz bastırın.
  7. Servis tabağına ters çevirerek orta kısmına yarım çay kaşığı mayonez koyarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Salatalar, Sebze Yemekleri Henuz yorum yok »