Malzemeler:
- 6 patlıcan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- tuz
Hazırlanışı:
- Bir kasede limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
- Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve fırın ızgarasında közleyin. Kabuklarını temizleyip patlıcanları zeytinyağlı karışımın içine aktarın. Çatalla ezerek püre haline getirin.
- Sarımsağı rendeleyerek yoğurda karıştırın. Tuz ekleyin ve yoğurdu patlıcanın üzerine döküp karıştırın. Salatayı servis tabağına alın.
- Üzerini taze biberiye ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 kg ıspanak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber
- 1 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- yarım su bardağı ceviz
Üzeri için:
- 3 közlenmiş kırmızı biber
- 10 gr tereyağı
Hazırlanışı:
- Ispanakları iri doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Közlenmiş biberleri küp şeklinde doğrayın. Tereyağını eritip biberleri 3 dakika soteleyin.
- Yoğurda sarımsağı rendeleyip çırpın. Ispanak ve cevizleri ekleyip karıştırın.
- Üzerine biberleri yerleştirip servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 500 gr aşurelik buğday
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet taze soğan
- 2 sivri biber
- 2 dolmalık kırmızı biber
- 2 tatlı kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- tuz
Hazırlanışı:
- Buğdayı bir gece öncesinden yeterince şişmesi için suda bekletin.
- Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün ve tencereye alın.Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin.Diri kıvamda haşlayıp süzün.
- Taze soğanları temizleyip çok ince kıyın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.
- Sos için sirke,limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırın. Buğday,soğanlar ve biberleri derin bir kasede harmanlayın. Sosu ekleyip karıştırın. Servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemler:
- 2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 2 domates
- 2 kırmızıbiber
- 1 salatalık
- 1 çay bardağı kıyılmış nane
- 1 limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Bulguru bir kaseye alın. Üzerine tuz ve sıcak su döküp ağzı kapalı olarak 20 dakika bekletin.
- Geniş bir kasede maydanoz, nane ve bulguru harmanlayın.
- Domatesleri soyup çekirdeklerini çıkartın ve küçük doğrayın.
- Kırmızıbiber ve salatalığı küçük küp şeklinde doğrayın ve maydanoza ekleyin. Salatayı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine dökün ve karıştırarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 marul
- 1 yeşil elma
- 1 çay bardağı siyah kuru üzüm
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 3 kereviz sapı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı dijon hardalı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
Hazırlanışı:
- Elmayı yıkayıp yarım ay şeklinde ince dilimleyin. Kararmaması için üzerine limon suyu sürün.
- Marulu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra iki parmak kalınlığında doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
- Kereviz saplarını 1 cm kalınlığında doğrayıp marula karıştırın.
- Mayonez, hardal, üzüm, elma dilimleri, ceviz, tuz ve limon suyunu ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız salatayı servis tabağına aktarıp bekletmeden servis yapın.
Malzemeler:
- 1 top mozarella peyniri
- 1 domates
- Yarım demet fesleğen
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Hazırlanışı:
- Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Mozarella peynirini domates ile aynı kalınlıkta dilimleyin ve bir tabağa sırt sırta gelecek şekilde dizin.
- Fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Sosu peynir ve domateslerin üzerine gezdirin.
- Fıstıkları çok az yağ ile kavurun ve salatanın üzerine serpiştirin. İsteğe göre tekrar zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 500 gr süzme yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 50 gr tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Sarımsağı ezip bir kapta yoğurt ile karıştırın.
- Tereyağını (yağın yanmamasına özen göstererek) eritip nane ve fesleğeni kavurun.
- Sarımsaklı süzme yoğurdun içine baharatlı tereyağını hızlı bir şekilde karıştırarak ilave edin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip soğuttuktan sonra şekillendirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler (2 kişilik):
- 1 konserve ton balığı
- 1 konserve haşlanmış fasulye
- 1 kırmızı soğan
- 150 gram şeri domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- maydanoz
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Fasulyeleri yıkayıp suyunu süzün. Tonbalığının yağını süzüp bir çatal yardımıyla parçalara ayırın.
- Soğanı doğrayın, domatesleri dörde bölün ve maydonozu ince kıyın.
- Bütün malzemeleri derin bir kaba alın ve servis yapaçağınıza yakın limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 6 adet patates
- 1 adet soğan
- 6 yemek kaşığı mayonez
- 10 adet kornişon turşu
- 3 yemek kaşığı kornişon turşu suyu
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp soğuması için bir kenara alın.
- Kornişon turşuları dilim dilim ve soğanı yarım halka şeklinde doğrayın.
- Soğuyan patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Üzerine doğranmış kornişon turşu, soğan, kornişon turşu suyu, mayonez, tuz ve karabiberi ilave edikten sonra alttan üste doğru karıştırın.
- Üzerine tatlı kırmızı toz biber serperek servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 500 gram konserve Meksika fasulyesi
- 200 gram soya filizi
- 1 su bardağı mısır tanesi
- 1 tatlı kırmızı biber
- 10 kornişon turşu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- yarım demet maydanoz
- tuz
Yapılışı:
- Fasulye, soya filizi ve mısırı geniş bir kaseye alın.
- Kornişon turşuları ince doğrayıp ekleyin. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyin ve küçük kare şeklinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Kasede hepsini harmanlayın.
- Zeytinyağı, tuz, limon suyu ve sirkeyi küçük bir kasede karıştırıp salataya gezdirin. Karıştırarak servis tabağına alın.
Afiyet olsun!
Loading ...
Patates yatağında beşamel soslu tavuk
Dilimli Fırın Patates
Çilekli Pasta
Yeşil Mercimek Yemeği
Sade Açma
Son Yorumlar