Havuçlu kek

Malzemler:

• 200 gr rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 125 gr çekilmiş fındık
• 5 yumurta
• 1 su bardağı pudraşeker
• 150 gr tereyağı

Yapılışı:

1. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı ve  pudraşekeri çukur bir kapta krema kıvamında çırpın.
2. 1 yumurta ve 3 yumurta sarısını tek tek yedirerek ilave edin. Sırasıyla un, kabartma tozu, fındık ve havucu ekleyip karıştırın.
3. Kalan 3 yumurta akını başka bir kapta kar halinde çırpıp hamura ekleyin. Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Yağlanmış 22 santimlik kelepçeli kalıba dökün.
4. 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Üzerine kalan pudraşekeri serpin.

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş

Tags: havuçlu kek, havuçlu pasta, kek