May
11

Haydari

Tuba on Mayıs 11th, 2010

Malzemeler:

  • 500 gr süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak   
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane   
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen   
  • 50 gr tereyağı   
  • Tuz   
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Sarımsağı ezip bir kapta yoğurt ile karıştırın.
  2. Tereyağını (yağın yanmamasına özen göstererek) eritip nane ve fesleğeni kavurun.
  3. Sarımsaklı süzme yoğurdun içine baharatlı tereyağını hızlı bir şekilde karıştırarak ilave edin.
  4. Tuz ve karabiberi ekleyip soğuttuktan sonra şekillendirerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Salatalar Henuz yorum yok »
Oca
14

Revani

Tuba on Ocak 14th, 2010

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık
  • yarım çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya şekeri

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 4 damla limon suyu

Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şekeri ve suyu koyun, orta ateşte şeker eriyinceye kadar sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca altını kısın ve kısık ateşte 5-10 dakika kaynatın. İndirmeye yakın limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
  2. Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın, yağı ve yoğurdu ekleyip biraz daha çırpın. Ardından kalan malzemeyi de ekleyip karıştırın. Karışımı yağladığınız bir kalıba (yaklaşık 25×30 cm tepsi veya 26-30 cm yuvarlak kalıp) dökün.
  3. 175 derece ısınmış fırında, üstü kızarıp, batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
  4. Fırından çıkınca, 5 dakika ılınması için bekleyip, keki tepside dilimleyerek, üzerine soğumuş şerbeti kaşıkla azar azar yedirin.
  5. Tatlı soğuyunca buzdolabına kaldırın ve en 3 saat dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun!

Tatlılar Henuz yorum yok »