Malzemeler:
- 2 büyük dilim kuru ekmek
- 2 yemek kaşığı kırmızı sirke
- 1 kg olgun domates, iri doğranmış
- 2 taze soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber
- süslemek için salatalık
Hazırlanması:
- Ekmeği bir kasede sirke ile 10 dakika bekletin.
- Ekmeği, domatesleri, taze soğani, sarımsak ve şekeri 2 dakika blendırdan geçirin.
- Daha sonra karışımı süzgeçten geçirin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Üzerine ince doğranmış salatalık ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- yarım su bardağı bal
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soy sosu
- 2 kg derisiz tavuk but
- 4 çorba kaşığı su
- tuz ve karabiber
- üzeri icin susam
Yapılışı:
- Dövülmüş sarımsağı, bal ve soya sosunu bir kasede karıştırın.
- Butları tuz ve karabiber ile harmanlayın ve diğer bir geniş kaseye dizin ve hazırladığınız sosa bulayın.
- Üzerine streç kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dinlenme sürecinde birkaç kez çevirin.
- Fırını 180-200 dereceye ısıtın. Fırın tepsinizi fırın kağıdı ile kaplayın.
- Tavuk butları tepsiye dizin, kalan sosunuzu ve susamı üzerine dökün.
- Yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirme sırasında mutlaka bir kez çevirin.
Afiyet olsun!
Malzemler:
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı pirinçunu
- 1 kahve fincanı gülsuyu
- 1 çay bardağı su
- 30 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı ayçiçeğiyağı
- 4 çorba kaşığı tozşeker
Yapılışı:
- Pirinç ununu, gülsuyu ve 1 çay bardağı su ile ezin.
- Sütü tencerede kaynatıp şekeri ilave edin. Şeker iyice eriyinceye kadar sürekli karıştırın.
- Su ve gülsuyu ile inceltilmiş pirinç ununu azar azar ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ateşte 15 dakika pişirin. Tereyağını ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Ilınmaya bırakın.
- Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayıp şeker serpiştirin. Muhallebiyi dökün. Ocağa oturtup kısık ateşte dibi kızarıncaya kadar 20 dakika pişirin. Yanık kokusu alınca ateşi söndürün.
- Kazandibini kolay çıkartabilmek için tepsiyi bir iki dakika soğuk suya oturtun. Dilimleyip spatula ile servis tabağına alın. Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler (2 kişilik):
- 1 konserve ton balığı
- 1 konserve haşlanmış fasulye
- 1 kırmızı soğan
- 150 gram şeri domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- maydanoz
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Fasulyeleri yıkayıp suyunu süzün. Tonbalığının yağını süzüp bir çatal yardımıyla parçalara ayırın.
- Soğanı doğrayın, domatesleri dörde bölün ve maydonozu ince kıyın.
- Bütün malzemeleri derin bir kaba alın ve servis yapaçağınıza yakın limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 250 gram oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 2 yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- yarım limon suyu
Üzerlerine:
- antep fıstığı veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Margarin, pudra şekeri, irmik, hindistan cevizi, yumurta, vanilin şekeri, kabartma tozu ve unu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin ve tepsiye dizin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti için su ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip kısa süre daha kaynatın. Şerbeti ateşten alıp ılınmaya bırakın.
- Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 5 dakika bekletin ve ılık olan şerbeti şekerparelerin üzerine gezdirin.
- Soğuyan şekerparelerin üzerine çok ince kıyılmış antep fıstığını veya hindistan cevizini serperek servis edin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 125 gram margarin
- 230 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin şekeri
- 80 ml süt (yaklaşık 6 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
- 250 gram kırmızı frenk üzümü
Yapılışı:
- Şeker, margarin ve yumurtaları mikser ile iyice çırpın. Un, kabartama tozu, süt ve vanilin şekerini ekleyerek tamamen karışana kadar karıştırın.
- Damla çikolata ve frenk üzümlerini ilave edip kaşık ile karıştırın.
- Muffin tepsisinin boşluklarına yerleştirdiğiniz muffin kağıtlarını tepelerine kadar doldurup (taşmasın ama boşluk da kalmasın) fırına verin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Melzemeler:
- 500 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti
- 1 soğan
- 1 havuç
- 200 gram mantar
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz, karabiber
Krep için:
- 3 yumurta
- 2,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- yarım paket kabartma tozu
- sıvı yağ
Üzeri için:
- 8 dilim kaşar peyniri
- 8 dilim domates
Yapılışı:
- Kuşbaşı etleri sudan geçirin, soğanları yemeklik doğrayın. Patatesi küp küp, havucu ise halka halka doğrayın. Mantarları 4′e bölün.
- Eti ve soğanı etler suyunu çekene kadar tereyağı ile kavurun.
- Suyunu çekmeye yakın havuc, mantar ve patatesi ekleyerek 3 dakika daha karıştırarak kavurun. 1 su bardağı sıcak su ve salça ilave edin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin. En son tuz, karabiber ve kekiği ilave edin, kapağı kapalı olarak ılınmaya bırakın.
- Tüm krep malzemesini derin bir kapta karıştırın. Teflon tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve krep hamurundan bir kepçe tavaya dökün. Tavayı sallayarak hamuru tavaya yayın. İki yüzünü pişirin.
- Bütün krepleri pişirdikten sonra kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirin ve kenarlarını dışarı sarkıtın. Delikli bir kepçe ile biraz kebap alıp krebin ortasına yerleştirin. Krebi bohça şeklinde toplayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevirin. Diğer krepleri de aynı şekilde tepsiye yerleştirin.
- Her krebin üzerine 1′er dilim kaşar peyniri ve domates yerleştirin ve domates dilimleri kaymaması için bir kürdan ile tutturun.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- milföy hamuru
- sosis
Yapılışı:
- Milföy hamurunu tezgahın üstüne biraz un serperek merdane yardımı ile inceltin.
- Sosisi başına yerleştirin ve rulo haline getirin.
- Bir parmak inceliğinde kesin veyağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında hamur pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 5 adet patates
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 çay bardağı minik doğranmış kornişon turşu
- 1 çay bardağı minik doğranmış sosis
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
- mayonez
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın, sıcakken rendeleyin. Üzerine tereyağ, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın. Üzerini örterek soğumaya bırakın.
- Minik doğradığınız sosisleri yağsız tavada biraz kızartın.
- Bezelye, mısır, sosis ve kornişon turşuyu karıştırın.
- Patateslı harcınız soğuyunca, bir yemek kaşığı kadar alın ve muffin kağıdının içine ortası boş kalacak şekilde yerleştirin.
- Harcı doldurduktan sonra üzerine mayonez koyarak servis edin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 300 gram kıyma
- 1 soğan
- 4 domates
- 3 sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz, karabiber
- zeytinyağı
- sarımsak
- yoğurt
Yapılışı:
- İlk olarak iki yufka ayrı ayrı rulo yaparak birer parmak ara ile kesin. Üzerine parça parça tereyağı koyun ve fırında iyice kızartın (yaklaşık 30 dakika).
- Diğer taraftan yemeklik doğranmış soğan ve kücük doğranmış sivri biberler sıvıyağda soteleyin. Üzerine kıyma alarak biraz daha soteleyin. Daha sonra üzerine rendelenmiş veya kücük doğranmış domatesleri, bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve karabiberi ekleyerek pişirin.
- Kızarmış yufkaların üzerine kıymalı sosu gezdirin.
- Daha sonra üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Loading ...
Viyana usulü şinitzel
Ton Balıklı Pizza
Yumurtalı Köfte
Bagel (8 tane)
Şekerpare
Son Yorumlar