Oca
5

Viyana usulü şinitzel

Tuba on Ocak 5th, 2012

Malzemeler:

  • 4 dövülmüş ince parça bonfile ( süt danasından )
  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yumurta
  • 150 gram galeta unu
  • tuz, karabiber
  • kızartmak için sıvıyağ
  • 30 gram tereyağ
  • 1 adet limon

Yapılışı:

  1. Ilk olarak üç tabak çıkarıp, birincisine unu, ikincisine çırpılmış
    yumurtaları ve üçüncüsine galeta ununu koyun.
  2. Bonfilelelere tuz ve karabiber serpin. Eti ilk olarak una sonra yumurtaya ve son olarak
    galeta ununa bulayın.
  3. Teflon tavada yağı kızdırın ve etlerin her ika tarafını da 2 dakika pişirin, daha sonra tavaya tereyağı koyun ve 1
    dakikda daha kızartın.
  4. Üzerine limonu sıkıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Et Yemekleri Henuz yorum yok »
Oca
11

Yalancı Tavuk Göğsü

Tuba on Ocak 11th, 2010

Malzemeler:

  • 150 gram margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya şekeri
  • litre süt

Yapılışı:

  1. Orta boy tencerede yağı eritin.
  2. Un ve nişastayı yağa ekleyip biraz kavurun. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yoğun bir 
    kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
  3. Ateşten alıp mikser ile birkaç dakika karıştırın.
  4. Geniş bir borcam’a yayıp, buzdolabında soğutun.
  5. Servis yapacagınız zaman tarçın ile süsleyin. İsterseniz benim yaptığım gibi soğuk tavuk 
    göğüsünü dilimlere kesip her dilimi ayrı ayrı rulo yapıp tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tatlılar Henuz yorum yok »