Tem
19

Peynir ve Hardallı Tavuk

Tuba on Temmuz 19th, 2011

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 60 gr rendelenmiş parmesan peyniri
  • 60 gr galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 avuç çok ince doğranmış maydanoz
  • 8 adet tavuk but
  • tuz, karabiber

 

Hazırlanışı:

  1. Önce fırını 200 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
  2. Derin ve geniş bir kapta yoğurdu, hardalı, parmesan peynirini, galeta ununu ve maydanozu karıştırın ve tuz, karabiber ile harmanlayın.
  3. Tavukları yoğurt karışımına bulayın ve fırın tepsisine dizin.
  4. Üzerine alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sonra üzerini açıp tavuklar hafifce kızarana
    kadar yaklaşık 20 – 30 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!

Et Yemekleri Henuz yorum yok »
Tem
18

Ballı Tavuk

Tuba on Temmuz 18th, 2011

Malzemeler:

  • yarım su bardağı bal
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı soy sosu
  • 2 kg derisiz tavuk but
  • 4 çorba kaşığı su
  • tuz ve karabiber
  • üzeri icin susam

Yapılışı:

  1. Dövülmüş sarımsağı, bal ve soya sosunu bir kasede karıştırın.
  2. Butları tuz ve karabiber ile harmanlayın ve diğer bir geniş kaseye dizin ve hazırladığınız sosa bulayın.
  3. Üzerine streç kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Dinlenme sürecinde birkaç kez çevirin.
  4. Fırını 180-200 dereceye ısıtın. Fırın tepsinizi fırın kağıdı ile kaplayın.
  5. Tavuk butları tepsiye dizin, kalan sosunuzu ve susamı üzerine dökün.
  6. Yaklaşık 40 dakika pişirin.  Pişirme sırasında mutlaka bir kez çevirin.

 

Afiyet olsun!

Et Yemekleri Henuz yorum yok »
Eki
15

Milföy kaplı tavuk but

Tuba on Ekim 15th, 2010

Malzemeler:

  • 4 parça tavuk but
  • 5 milföy hamuru
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Hazırlanışı:

  1. Tavuk butlarını yumuşayıncaya kadar haşlayıp soğumaya bırakın.
  2. Soğanı küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyin ve 4 dakika daha kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin.
  3. Yarım çay bardağı tavuk suyunu ilave edin. Sosu tavuk butlarının üzerine sürün. Milföy hamurlarını unladığınız mutfak tezgahında merdane ile hafifçe açın. Butları üzerlerine yerleştirip sarın.
  4. Kalan hamurdan şeritler kesip üzerine yapıştırın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Et Yemekleri Henuz yorum yok »