Malzemeler:
- 1 kg patates
- 1 adet küçük boy yeşil limon rendesi
- tuz
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
- Patatesleri bol suda kabuklarını fırçalayarak yıkayın. Ardından kağıt havlu ile kurulayın. Büyüklüklerine göre uzunlamasına dörde veya sekize bölün.
- Patatesleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Yağ, limon rendesi, tuz ve karabiberi karıştırıp patateslerin üzerine dökün.
- Yaklaşık 35 dakika pişirin ve ara sıra patatesleri çevirmeye unutmayın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- fırın kabını yağlamak için tereyağı
- 1 kg orta boy patates
- 70 gr tereyağı
- 30 gr rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı kekik
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. 18 cm’lik yuvarlak pasta kalıbını yağlayın.
- Patatesleri soyup çok ince ve yuvarlak şekilde doğrayın ve bir kaba alın. 70 gr tereyağını eritip patateslerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Patatesin1/3 yağladığınız kalıba dizin. Diğer bir kasede parmesan peyniri ve kekiği karıştırın ve bu karışımın 1/3 de pasta kalıbında ki patateslerin üzerine serpin. Tuz ve karabiber serpip bu işlemi iki kere tekrarlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 kg haşlamalık patates
- 100 gr tereyağı
- 150 ml süt (kıvamına göre arttırılabilir veya azaltılabilir)
- tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı dereotu, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı maydanoz, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı frenk soğanı, ince doğranmış
Yapılışı:
- Patatesler soyulur ve iri doğranır, çelik tencerede üzerini çok az geçecek şekilde su eklenir, patatesler yumuşayana kadar tuz birlikte kaynatılır.
- Patatesler yumuşayınca suyu süzülür.
- Blendırdan geçirilip püre haline gitirilir ve tereyağı, süt, tuz, karabiber eklenir.
- En son dereotu, maydanoz ve frenk soğanını ekledikten sonra sıcak servis edilir.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 1 kilo patates
- 2 adet yumurta
- 200 gr un
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 2 çorba kaşığı parmesan peyniri
Yapılışı:
- Patatesleri yıkayıp bol suda haşlayın. Haşladığınız patatesleri soyup ılınmasını bekleyin ve pütür kalmayacak şekilde ezin.
- Un, yumurta, muskat ve parmesan peynirini patates püresine ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak yaklaşık 2 santim kalınlığında rulolar yapın. Bu ruloları buzdolabına sığacak bir tepsiye alın ve üzerini streç film ile kapatarak 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamur rulolarını unlu tezgahta dilimleyin ve elinizde hafifce yuvarlayın. Daha sonra çatalla bastırarak üzerinde hafif tırtıklar oluşturun.
- Büyük bir tencereye bol su koyun, su kaynayınca tuz ilave edip içine gnocchilerinizi atın.
- Gnocchiler suyun yüzeyine çıktıklarında süzgeçle alın ve servis tabağına koyun.
- Domates veya dilediğiniz bir sos ile servis yapın.
Affiyet olsun!
Malzemler:
- 500 gr kuzu ciğeri
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- tuz
- ayçiçeği yağı
Servis için:
- 3 patates
- soğan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartın.
- Soğanı piyazlık doğrayın. Maydanozu ince kıyın ve soğana ekleyin. Sumak ilave edip harmanlayın.
- Küp şeklinde doğranmış ciğerlere tuz, toz biber ve un ekleyip harmanlayın. Kızgın yağa atarak 7 dakika kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Servis tabağına önce patatesleri, üzerine ciğerleri ve en üste soğanı yerleştirip servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 8 adet patates
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye yaprakları
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte elma dilim şeklinde doğrayın ve geniş bir kabın içine alın.
- Sarımsağı rendeleyin. Biberiye, kekik, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip harmanlayın. Üzerine zeytinyağı ilave ederek iyice karıştırın.
- Patatesleri yağı ile birlikte yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.
- 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 6 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
- kırmızı toz biber
Yapılışı:
- Patatesleri soyup yıkayın. Patateslerin tepside daha iyi durması ve yuvarlanmaması için altlarını çok ince düzce kesin.
- Patatesleri başından sonuna kadar dilimler gibi ama tam kesmeden yol yol kesin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye patatesleri dizin. Sarımsakları rendeleyip tereyağı ve zeytinyağı ile karıştırın. Patates dilimerinin aralarına ve üstlerine sürün.
- Karabiber, tuz ve kırmızı toz biber serpip önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Malzemeler:
- 5 adet patates
- 1 çay bardağı konserve bezelye
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 çay bardağı minik doğranmış kornişon turşu
- 1 çay bardağı minik doğranmış sosis
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
- mayonez
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın, sıcakken rendeleyin. Üzerine tereyağ, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın. Üzerini örterek soğumaya bırakın.
- Minik doğradığınız sosisleri yağsız tavada biraz kızartın.
- Bezelye, mısır, sosis ve kornişon turşuyu karıştırın.
- Patateslı harcınız soğuyunca, bir yemek kaşığı kadar alın ve muffin kağıdının içine ortası boş kalacak şekilde yerleştirin.
- Harcı doldurduktan sonra üzerine mayonez koyarak servis edin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 500 gram patates
- tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı çiğ krema
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
- Patatesleri soyup dörde bölün. Tuzlu suda yarım saat haşlayıp iyice süzdürün. Hemen derin bir kaseye alıp ezerek püre haline getirin. Tereyağını, biraz tuz ve 1 yumurta sarısı ilave edip karıştırın. Isıtılmış süt ve kremayı ekleyin ve iyice çırpın.
- Püreyi ılınınca sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıtlı tepsiye yaklaşık 4 cm yüksekliğinde tırtıllı olarak sıkın.
- 1 yemek kaşığı su ile bir yumurta sarısını çırpın. Tepelerine bastırmadan cırpılmış yumurta sarısını sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri renk alıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 8 adet orta boy patates
- 1 baş sarımsak
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 1 kase rendelenmis kaşar
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- tuz, karabiber
Yapılışı:
- Patateslerin kabuklarını soyun ve çok ince halkalara doğrayın.
- Krema, süt, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştıralım. Patatesleri kaşarın yarısı ve sosla iyice harmanlayalım.
- Fırın kabına ikiye bölünmüş sarımsağın kesik yüzeyleriyle ovalayın. Tereyağıyla bütün kabı yağlayın ve patatesli malzemeyi içine yayın. Kalan kaşarı üzerine serpiştirin.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında patatesleri ilk yarım saat üzerini aluminyum folyo ile kapatıp sonraki yarım saat üstü açık pişirin.
Afiyet olsun!
Loading ...
Pizza hamuru
Karnıyarık (4 kişilik)
Mini Hamburger (12 tane)
Tavuklu Çin Makarnası
Domatesli Kiş
Son Yorumlar