Malzemeler: 
- 1 yumurta(Akı ayrılacak)
- 1 su bardağı şeker
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet portakal
- Alabildiği kadar un(3-4 su bardağı un)
- yarım çay bardağı şeker(üstü için)
Yapılışı:
- Öncelikle yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı şeker çırpılır.
- Daha sonra portakalın suyu ve kabuğunun rendesi, un, vanilin, kabarta tozu ve yağı eklenir.
- Kulak memesi kıvamınsa hamur elde edilir.
- Yağlanmış tepsiye yuvarlak şekiller verilerek dizilir.
- Üstüne yumurta akı sürülür ve toz şekeri serpilip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 3 yumurtanın akı
- 100 gram şeker
- 250 gram rendelenmiş hindistan cevizi
Hazırlanışı:
- Yumurta aklarını köpürene kadar iyice çırpın.
- Köpürünce içine toz şeker ekleyip karıştırın.
- Ardından hindistan cevizini ekleyip, elinizi suya batırıp, kurabiyelere piramit şekli verin ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 170 derece fırında üzeri kızarana kadar, 10-12 dakika, pişirin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 2 yumurta akı
- 150 gram pudra şekeri
- yarım limon kabuğu rendesi
- yarım yemek kaşığı tarçın
- 300 gram çekilmiş badem
- 1 yumurta akı
- 100 gram pudra şekeri tuz
Hazırlanışı:
- Fırını 120° C’ye ısıtın.
- 2 yumurta akı ve 150 gram pudra şekerini kar olana kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi, tarçın, bir fiske tuz ve 250 gram çekilmiş badem ekleyerek yavaş yavaş karıştırın.
- Hamuru temiz bir poşetin içinde yaklaşık 1/2 cm kalınlığında açın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
- Açılmış hamur iyice soğuduktan sonra kalıpla yıldızlar çıkarın ve pişirme kağıdının üzerine dizin.
- Glasür için 1 yumurta akını, bir fiske tuz ve 100 gram pudra şekeri kar olana kadar çırpın ve yıldızların üzerine sürün.
- 15 dakika fırında pişirin ve sonra fırının ısısını 100° C’ye indirin ve 10 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- yarım limon
- 250 gram un
- 100 gram şeker
- bir tutam tuz
- 1 yumurta sarısı
- 150 gram soğuk tereyağı
- 200 gram reçel
- pudra şekeri
Yapılışı:
- Ilk olarak fırını 180 dereceye ısıtın. 2 diktörgen fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Limonu sıcak suda yıkayıp kurulayın. Kabuğunu rendeleyin ve 1 yemek kaşığı limon suyunu bir kenara alın.
- Un, şeker, limon rendesi ve tuzu bir kapta karıştırın. Ortasını açıp, içerisine yumurta sarısını ve limon suyunu dökün. Tereyağını parçalara
bölüp ilave edin ve hamuru iyicene yoğurun. - Hamuru iki büyük parça yağlı kağıdın arasına koyup (biri hamurun altında, biri üzerinde) 3-4 mm kalınlığıda diktörgen şeklinde (35 x 40
cm) açın. Hamurun üzerinde olan kağıdı alın. Hamurun her bir kenarının eşit olmasını sağlayın ve altındaki yağlı kağıt ile bıcakla
ortasından bölün. - Ardından hamurun her tarafına reçeli sürün ve altındaki yağlı kağıt yardımıyla rulo şekline getirin. Keskin bir bıçak ile 1er cm kalınlığında dilimler kesip, tepsilere dizin.
- Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeriyle kaplayın.
Afiyet olsun!
Malzemler:
- 2 çay bardağı pudra şeker
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2.5 su bardağı un
Üzeri için:
- süsleme şekerleri
- 50 gr bitter çikolata
Yapılışı:
- Fırını 175 dereceye ayarlayın.
- Bir kapta tüm malzemeyi karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Gerekirse un ilave edin.
- Hazırladığınız hamuru mutfak tezgahına alıp merdane ile 3 mm kalınlığında açın. Çiçek şeklindeki kalıplarla parçalar çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Çikolatayı benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Pişen çiçek kurabiyelerin ortalarına sürün. Üzerlerine süsleme şekerleri serpip servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 30 gr tereyağı
- yarım su bardağı tozşeker
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1.5 su bardağı un
- 50 gr damla çikolata
- 2 çorba kaşığı kakao
- yarım su bardağı pudraşeker
Üzeri için:
- pudraşeker
Yapılışı:
- Tereyağı ve tozşekeri bir kaba alıp mikserle çırpın.
- Yumurta, vanilya, un, damla çikolata ve kakaoyu ilave edip yoğurun.
- Hamurdan cevizden biraz daha büyükçe parçalar koparın. Parçaların her birini iki elinizin arasında yuvarlayarak çubuk şekli verin.
- Çubuk hamurlara ay şekli verip yağlanmış tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
- Üzerlerine pudraşeker serpip ılık servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (yumuşatılmış)
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Üzeri için:
- udra şekeri
Yapılışı:
- Tereyağı, pudraşeker, rendelenmiş portakal kabuğu ve vanilyayı karıştırın. Unu eleyerek ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar kopartarak 1 parmak kalınlığında rulo yapın ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 20 dakika buzdolabında bekletin.
- 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şeker serpiştirin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 250 gram margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- yaklaşık 4-5 su bardağı un
İç malzemesi:
- 3 adet orta boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 3 çorba kaşığı şeker
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları rendeleyin. Bir tencerede elma rendesi, tarçın ve şekeri karıştırın, elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Hamuru hazırlamak için genişce bir kabın içerisine margarin, yumurta, süt ve şekeri ilave edip boza kıvamında bir harç olana kadar parmaklarınızla harmanlayın.
- Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilin şekeri ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru parçalara bölün. Parçalardan birini 25-30 cm civarında açın ve 8′e bölün. Kenarlara bir tatlı kaşığı harçtan koyun ve kıyıdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizin. Diğer parçalarada aynı işlemi uygulayın.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında çok az pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Afiyet olsun!
Malzemeler (50 tane):
- 3 yumurata akı
- 150 gram şeker
- 75 gram pudra şekeri
- 2 paket vanilya şekeri
- 200 gram hindistan cevizi
- 100 gram bitter çikolata (isteğe göre!)
Yapılışı:
- Yumurta aklarını mikserde yüksek hızda bembeyaz katı bir köpük haline gelene kadar çırpın.
- Ardından şekeri, pudra şekerini ve vanilya şekerini aktararak çırpmaya devam edin.
- Hindistan cevizini ilave edip kaşıkla fazla karıştırmadan yavaş yavaş köpüğe yedirin.
- Büyük bir fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve 2 tatlı kaşığı yardımı ile hamurdan cevizden daha iri parçalar alıp şekilsiz olarak yağlı kağıdın üzerine koyun.
- 170 dereceli fırında, kurabiyelerin üzeri pembeleşinceye kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri 5-10 dakika kadar soğuttuktan sonra 100 g bitter çikolatayı benmari yöntemiyle eritin ve kurabiyelerin üzerine şeritler şeklinde sıkın.
Afiyet olsun!
Benmari yöntemi:
Kaynayan suyun üzerine bir başka kap oturtulur ve suya temas etmemesi gerekir. Içine konulan malzemenin buhar tarafından eritilme işlemine benmari denilir.
Loading ...
Yumurta Salatası (4 kişilik)
Etli yaz türlüsü
Portakallı Halka Kurabiyeler
Tabbule
Cheesecake Brownie
Son Yorumlar