Tuba on Eylül 24th, 2010

Malzemeler:

  • 1 top mozarella peyniri
  • 1 domates
  • Yarım demet fesleğen
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

Hazırlanışı:

  1. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Mozarella peynirini domates ile aynı kalınlıkta dilimleyin ve bir tabağa sırt sırta gelecek şekilde dizin.
  2. Fesleğen, sarımsak, zeytinyağı ve tuzu mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Sosu peynir ve domateslerin üzerine gezdirin.
  3. Fıstıkları çok az yağ ile kavurun ve salatanın üzerine serpiştirin. İsteğe göre tekrar zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun!

Tuba on Ocak 12th, 2010

Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy domates
  • 4 paket yuvarlak mozzarella peyniri
  • yarım demet taze fesleğen
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı balsamik sirke
  • tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Domatesleri ve mozzarella peynirini dilimleyin. İkisini bir peynir bir domates gelecek şekilde tabağa dizin.
  2. Üzerine ayri bir kasede hazırlanan zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber sosunu gezdirin.
  3. En üste ince kıyılmış taze fesleğeni serpin ve baget ekmeğı ile servis yapın.

Afiyet olsun!