Şub
18

Iki renkli brownie

Tuba on Şubat 18th, 2011

Malzemeler:

  • 300 gr bitter çikolata, doğranmış
  • 125 gr tereyağı
  • 160 gr şeker
  • 2 yumurta
  • 150 gr un
  • 200 gr beyaz çikolata, doğranmış
  • 100 gr ceviz, doğranmış

Yapılışı:

  1. Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın.
  2. Yağlanmış 19 x19 cm’lik kare bir pişirme kabına bütün kenarlarından 3′er santim dışarı sarkacak şekilde yağlı kağıdı serin.
  3. Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. 5 dakika soğumasını bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
  4. Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından unu ekleyin ve karıştırın.
  5. En son olarak doğranmış beyaz çikolata ve cevizi bir spatula yardımıyla yedirin.
  6. Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin ve 25 dakika pişirin.
  7. Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  8. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Pastalar Henuz yorum yok »
Oca
16

Cheesecake Brownie

Tuba on Ocak 16th, 2010

Malzemeler:

Çikolata karışımı:

  • 100 gram bitter çikolata (%70 kakao)
  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 2 yumurta
  • 200 gram şeker
  • 100 gram un

Cheese karışımı:

  • 150 gram krem peynir
  • 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 80 gram şeker
  • 2 yumurta
  • 40 gram un

Yapılışı:

  1. Küçük parçalara böldügümüz cikolatayı ve tereyağını ben mari usulü eritelim ve ılıması için kenara alalım.
  2. Azrı kapta krem peynir ve tereyağını bir kaç dakika çırpın. Şekeri, yumurtaları ve elenmiş unu ekleyip tekrar 3 dakika karıştırın.
  3. Cikolata ılıdıktan sonra şeker, yumurtaları ve en son unu ekleyıp iyicene karıştırın.
  4. 30 cm lik dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin (kalıptan zahmetsiz cıkartmak için).  İlk önce çikolata karışımını kalıba dökün. Ardından cheesecake karışımını cikolata hamurunun üzerine yavaşca yayın.
  5. Doldurma işlemi bittikten sonra hamura bir çatal batırın ve hafifce karıştırarak mermer şeklini verin.
  6. Önceden 170 derece ısıttığımız fırında 30-35 dakika pişirelim. Fırından aldığımız brownie hala yumuşak olmalı. En az 4 saat buzdolabında soğuttup dilimlere keserek seris yapın.

Afiyet olsun!

Pastalar Henuz yorum yok »