Malzemeler:
- 500 gr somon fileto
- yarım limonun suyu ve limon rendesi
- tuz, karabiber
- sıvıyağ
Yapılışı:
- Somon balığı küpler halinde kesilir, üzerine tuz ve karabiber serpilir. Çöp şişlere geçirilir.
- Sıvıyağ, teflon tavaya koyulur. Çöp şişlere geçirilmiş somonlar kızgın yağın içine bırakılır.
- Limon suyu ve rendesi ilave edilir. Balık şişleri önlü arkalı 2-3 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar, pişirilir.
Not: Somon balığı çabuk pişiyor!
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 115 gr ekmek kırıntısı
- ince kıyılmış maydanoz
- 75 gr ince rendelenmiş parmesan peyniri
-
tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 x 200 gr balık fileto (büyük uskumru veya lüfer olabilir)
Yapılışı:
- Fırınınızı önceden 200 C’ye ısıtın.
- Bir kasede ekmek kırıntısı, maydanoz, parmesan, rendelenmiş limon kabuğu, tuz, ve karabiberi karıştırın. Son olarak zeytinyağını ekleyip iyice karışıncaya kadar harmanlayın.
- Parmesan karışımını balık filetoların üzerine yayın.
-
Filetoları yağlanmış (zeytinyağı ile) bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 20 dakika veya üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Isteye göre haşlanmıs patates, fasulye ve limon dilimleriyle servis edebilirisiniz.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 40 ayıklanmış midye
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvıyağ
Sos için:
- 4 dilim bayat ekmek içi
- yarım su bardağı çekilmiş ceviz
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 2 çorba kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı:
- Midyeleri yıkayın.
- 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı karbonatı bir kapta karıştırın. Unu bir kaba alın.
- Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın. Midyeleri tahta çubuklara dizin. Karbonatlı suya batırıp çıkarın sonra una bulayın.
- Kızdırılmış yağa atıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Tarator sos için, sarımsakları soyun. 4 dilim bayat ekmek içi, yarım su bardağı çekilmiş ceviz, sarımsak, tuz ve zeytinyağını robotta ezin. Sos kasesine alın.
- Midyeleri servis tabağına alın. Yanında tarator sosla sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Malzemeler:
- 4 dilim somon fileto
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- tuz, karabiber
- taze veya kuru dereotu (isteğe göre)
- taze veya kuru maydanoz (isteğe göre)
Yapılışı:
- Fırın tepsisine somonları sarmak için 4 parça alüminyum folyo serin ve her parçaya bir fileto dizin. Dilimlere tuz ve karabiber serpin.
- Zeytinyağını, limon suyunu, dereotunu, maydanozu ve rendelenmiş sarımsağı bir kasede karıştırıp balıkların üzerine gezdirin ve folyoların ağızlarını iyice kapatın.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
Loading ...
Zeytinyağlı kabak
Acılı Ezogelin çorbası
Pırasa çorbası
Bademli Balık Nuget (1 kişilik)
Hünkarbeğendi
Son Yorumlar