Düşes Patates

Malzemeler:

• 500 gram patates
• tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı çiğ krema
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup dörde bölün. Tuzlu suda yarım saat haşlayıp iyice süzdürün. Hemen derin bir kaseye alıp ezerek püre haline getirin. Tereyağını, biraz tuz ve 1 yumurta sarısı ilave edip karıştırın. Isıtılmış süt ve kremayı ekleyin ve iyice çırpın.
2. Püreyi ılınınca sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıtlı tepsiye yaklaşık 4 cm yüksekliğinde tırtıllı olarak sıkın.
3. 1 yemek kaşığı su ile bir yumurta sarısını çırpın. Tepelerine bastırmadan cırpılmış yumurta sarısını sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri renk alıncaya kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş

Tags: düşes patates, patates, patates püresi