Cheesecake Brownie

Malzemeler:

Çikolata karışımı:

• 100 gram bitter çikolata (%70 kakao)
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 200 gram şeker
• 100 gram un

Cheese karışımı:

• 150 gram krem peynir
• 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 80 gram şeker
• 2 yumurta
• 40 gram un

Yapılışı:

1. Küçük parçalara böldügümüz cikolatayı ve tereyağını ben mari usulü eritelim ve ılıması için kenara alalım.
2. Azrı kapta krem peynir ve tereyağını bir kaç dakika çırpın. Şekeri, yumurtaları ve elenmiş unu ekleyip tekrar 3 dakika karıştırın.
3. Cikolata ılıdıktan sonra şeker, yumurtaları ve en son unu ekleyıp iyicene karıştırın.
4. 30 cm lik dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin (kalıptan zahmetsiz cıkartmak için).  İlk önce çikolata karışımını kalıba dökün. Ardından cheesecake karışımını cikolata hamurunun üzerine yavaşca yayın.
5. Doldurma işlemi bittikten sonra hamura bir çatal batırın ve hafifce karıştırarak mermer şeklini verin.
6. Önceden 170 derece ısıttığımız fırında 30-35 dakika pişirelim. Fırından aldığımız brownie hala yumuşak olmalı. En az 4 saat buzdolabında soğuttup dilimlere keserek seris yapın.

Afiyet olsun!

Tarifi Paylaş

Tags: brownie, cheesecake, cheesecake brownie